お年寄り絶賛シリーズ☆蜂蜜梅タルタル☆
蜂蜜梅漬けの、梅を使いました☆
甘酸っぱく歯触りが良く、茹で卵を使いタルタルソースを作り、野菜と混ぜ合わせて頂きました☆
このレシピの生い立ち
蜂蜜梅干しには、普通の梅干しよりも老化防止に良いとされる【梅グリナン】が多く含まれて居ます。杭酸化作用、老化防止。カルシウムの吸収を促進させる殺菌効果、疲労回復、食欲不振に効果。
蜂蜜には、各種ビタミン、カリウム、カルシウム栄養が豊富です☆
お年寄り絶賛シリーズ☆蜂蜜梅タルタル☆
蜂蜜梅漬けの、梅を使いました☆
甘酸っぱく歯触りが良く、茹で卵を使いタルタルソースを作り、野菜と混ぜ合わせて頂きました☆
このレシピの生い立ち
蜂蜜梅干しには、普通の梅干しよりも老化防止に良いとされる【梅グリナン】が多く含まれて居ます。杭酸化作用、老化防止。カルシウムの吸収を促進させる殺菌効果、疲労回復、食欲不振に効果。
蜂蜜には、各種ビタミン、カリウム、カルシウム栄養が豊富です☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りにします。
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- 2
人参は皮を剥き、千切りにして、きゅうりと一緒に水に晒します☆３分ほど。
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- 3
３分ほど水に晒したら、ザルにあけ、水分を切って置きます。
-
- 4
蜂蜜で漬けた、生梅です☆【生梅、蜂蜜漬け】に載せて有ります。】
種から、実を剥がして、粗いみじん切りにします。 -
- 5
茹で卵を作ります☆
蜂蜜梅のタルタルに使います☆
半熟では無く、硬茹でにします。食中毒予防です☆ -
- 6
蜂蜜梅、茹で卵、マヨネーズ、レモンを加え、ソースを作って置きます。
-
- 7
しっかり水切りした、野菜に、蜂蜜漬け梅のタルタルソースを掛けて混ぜ合わせます☆
-
- 8
出来上がり、盛り付けに苦労しました。
上手く盛り付けが出来ずに、器を６回も変えて、この写真です☆ -
- 9
【高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り１４１品目に成りました☆
７月は現在、７品目トップ入りをさせて頂きました☆】
コツ・ポイント
野菜は、お家に有る野菜で。
蜂蜜梅は、包丁で剥く様にすると、簡単に剥がれます☆
つくれぽ
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