からっと、シンプルヘルシー唐揚げ
クッキングきよぴー☆ @cook_40353280
家族の大好きな唐揚げをヘルシーに、カラッと揚げてみましたよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店のような、かりっとした食感のヘルシーで美味しい唐揚げをたくさん食べたい(^^)と思って考案しましたよ～(*^^*)
鶏むね肉には、疲労回復効果があるので健康的でいいですよ(*^.^*)
からっと、シンプルヘルシー唐揚げ
家族の大好きな唐揚げをヘルシーに、カラッと揚げてみましたよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店のような、かりっとした食感のヘルシーで美味しい唐揚げをたくさん食べたい(^^)と思って考案しましたよ～(*^^*)
鶏むね肉には、疲労回復効果があるので健康的でいいですよ(*^.^*)
作り方
- 1
取りむね肉を開き、そぎ切りにする。
-
- 2
そぎ切りにした取りむね肉を醤油、酒、みりん、ゴマ油、チキンコンソメ、ニンニク、生姜、塩コショウを入れたタッパーに漬け込む
-
- 3
2を冷蔵庫に入れて、1時間程置き、片栗粉をたっぷり付け、180℃のサラダ油で、中火～強火で5～6分揚げたら出来上がり。
-
- 4
2880naaaoさん(*^^*) とっても美味しそうですね～(^-^)v早速作って頂いてありがとうございます(^_^)
- 5
こずっぺさん(*^.^*)モモ肉の唐揚げ とってもおいしそうですね～(^-^)v つくれぽありがとうございます(^_^)
コツ・ポイント
☆鶏肉を味付けしたら冷蔵庫で１時間休ませる。
☆鶏肉を揚げる時は、片栗粉をしっかり付けると、カラッとしたお店の唐揚げのような食感になる。
☆揚げる時は、最初は強火の中火くらいにし、最後の1分は強火で揚げるとカラッとした唐揚げが出来る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22018392
