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わらび餅
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わらび餅-レシピのメイン写真

わらび餅

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

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母がわらび餅粉を送ってくれたので

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材料

4人分
  • わらび餅粉 80g
  • 砂糖 40g
  • 水 400cc
  • 抹茶 小さじ1
  • きな粉 好きなだけ
  • 黒蜜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋にわらび餅粉、砂糖、水を入れて強火で加熱する

    • わらび餅作り方1写真
  2. 2

    木べらでよく混ぜ続け、透き通ってきたら弱火にする

  3. 3

    透明になったら、保存容器に半分入れ、残りの半分に抹茶を加えてよく練りこむ

  4. 4

    抹茶が完全に混ざったら、別の保存容器に入れ、それぞれ蓋をして冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    完全に冷えたら、ナイフで四角く切って器に盛り、きな粉と黒蜜をかけて完成

コツ・ポイント

ドイツに売っているWaldtrachtという種類の蜂蜜は、黒蜜に近い味なので、黒蜜代わりに使っています。

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
2021/08/06 13:03に公開
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このレシピのキーワード

わらびもち 抹茶 きな粉

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