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米アレルギーのためのごはん代替え品
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米アレルギーのためのごはん代替え品-レシピのメイン写真

米アレルギーのためのごはん代替え品

ayappiki
ayappiki @cook_40172487

ホワイトソルガムのみだとパラパラごはん、もちきびなどをまぜると少しずつ粘度が増します。
このレシピの生い立ち
米アレルギーだとごはんやごはん料理が出来なくなります。レパートリーが減ってしまうので、他の食材で代替えしてみました。
世の中の主な主食は米が小麦…

ホワイトソルガムのみだとパラパラごはん、もちきびなどをまぜると少しずつ粘度が増します。
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米アレルギーだとごはんやごはん料理が出来なくなります。レパートリーが減ってしまうので、他の食材で代替えしてみました。
世の中の主な主食は米が小麦…

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ayappiki
ayappiki @cook_40172487

ホワイトソルガムのみだとパラパラごはん、もちきびなどをまぜると少しずつ粘度が増します。
このレシピの生い立ち
米アレルギーだとごはんやごはん料理が出来なくなります。レパートリーが減ってしまうので、他の食材で代替えしてみました。
世の中の主な主食は米が小麦…

ホワイトソルガムのみだとパラパラごはん、もちきびなどをまぜると少しずつ粘度が増します。
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米アレルギーだとごはんやごはん料理が出来なくなります。レパートリーが減ってしまうので、他の食材で代替えしてみました。
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材料

  1. ホワイトソルガム(粒タイプ) 適量
  2. もちきびorもちあわ 適量
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作り方

  1. 1

    ホワイトソルガム(粒タイプ)ともちきびもしくはもちあわを4:1の割合で計量する。

  2. 2

    水洗いをする。

  3. 3

    水の量はお米のごはんと同じくらい。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

おにぎりなどごはんをまとめたいときは3:1や1:1などお好みやまとまり具合で調整してみてください。

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ayappiki
ayappiki @cook_40172487
2021/07/25 00:41に公開

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