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mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め
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mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め-レシピのメイン写真

mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

レンジであっという間に作れる嬉しいcafe風のメイン料理♪
このレシピの生い立ち
*フライパンを使わず簡単に作れる料理を考案中♪

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 片栗粉(または小麦粉) 大さじ1
  3. 塩 小さじ1/2弱(2.5g)
  4. 茄子 2本(200g)
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ1(9g)
  7. ケチャップ 大さじ2(30g)
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2(1.7g)
  9. 醤油 小さじ2(12g)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切り、下味の調味料を揉み込む。*ポリ袋を使うと便利

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子は縦半分に切り、5㎜ほどの細切りにする。

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに①の鶏肉、②の茄子、調味料を入れて軽く混ぜ、ラップをして600wのレンジで9分加熱する。

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方4写真
  5. 5

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方5写真
  6. 6

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方6写真
  7. 7

    • mレンジで茄子と鶏のケチャップ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

*しょうがやにんにくのすりおろしを加えると風味が出てさらにおいしいです。
*三度豆や枝豆を加えると彩りUP♪

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2021/07/25 03:04に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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