ずんだ甘酒
＊夏におすすめ＊旬の枝豆をたっぷり使った甘酒ドリンクです♪
夏バテ防止や疲労回復に♡
冷凍ものでも手軽にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
鎌倉食べ歩きで飲むことが出来なかった"ずんだ甘酒＂行列に並びながら前の方で完売。味わえぬまま外出自粛2年目の夏を迎えてしまいました。イメージしながら作ったところ夫もイケるとのことで覚え書きに。
いつか鎌倉で味わってみたいな〜(*´꒳`*)
ずんだ甘酒
＊夏におすすめ＊旬の枝豆をたっぷり使った甘酒ドリンクです♪
夏バテ防止や疲労回復に♡
冷凍ものでも手軽にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
鎌倉食べ歩きで飲むことが出来なかった"ずんだ甘酒＂行列に並びながら前の方で完売。味わえぬまま外出自粛2年目の夏を迎えてしまいました。イメージしながら作ったところ夫もイケるとのことで覚え書きに。
いつか鎌倉で味わってみたいな〜(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料は此方→
お好みの方法で枝豆を茹でておく。冷凍枝豆の場合も解凍しておく。 -
- 2
甘麹は撹拌後ぬるくならないよう事前に小分けにして冷凍しておく。
(甘麹は糖度が高いので凍らせても硬くならず扱い易いです) -
- 3
サヤから取り出し
-
- 4
薄皮も取り除く。
トッピング用に数個残しておいてもいいですね！
-
- 5
サヤから取り出した枝豆は冷蔵庫に入れ冷やしておくと仕上がりがぬるくならずにすみます。
- 6
ミキサーやブレンダーに枝豆、豆乳を入れ撹拌し甘麹も加えてさらに撹拌する。お味、とろみ加減はお好みで調整下さい。
-
- 7
カップに注いで完成です♪
枝豆塩分にもよりますが仕上げに岩塩パラリも◎夫はよく冷えたものが好みなので蓋付きで冷蔵庫へ
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- 8
仕上げに取り置きした枝豆をトッピングしてみました♪
-
- 9
枝豆はたんぱく質、食物繊維、ビタミンなど栄養豊富。サヤに守られているので茹でても栄養が失われにくいそうです。母受け売り笑
- 10
お野菜の中では若干カロリーもお高めですが食べ物全体でみるとそこまで気にしなくてもよいのかなぁと思ってますが食事のバランス
- 11
をみて体には優しいといえどもデザートの一貫としてお試し下さいね♡
- 12
2021.8.11
「甘酒」の人気検索でトップ10入りしました。沢山の方に検索頂けたお蔭です。有難うございます♡ - 13
2021.9.1
「甘酒」の人気検索で一位になりました♪沢山の方に見て頂けとっても嬉しいです。有難うございました♡ - 14
ゼラチンで固めるだけのお手軽
ずんだ甘酒プリン レシピID22041438 もあります(^^)
宜しければお試し下さい♡ - 15
2021.9.7お蔭様で話題入りすることができました♪
れぽお届け下さった皆さま有難うございました♡
コツ・ポイント
甘麹は甘酒の素。今回豆乳で割りましたが市販甘酒ストレートの場合はそのままお使い下さい。サラッとした仕上がりに。
分量は目安です。濃縮タイプなどお好きな甘酒でお気軽にお試し下さい(*^^*)
豆乳や氷をプラスするかしないかもお好みでどうぞ。
つくれぽ
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