ズッキーニのそぼろあんかけ

ズッキーニのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

ズッキーニのそぼろあんかけ

じんぴ◎ @cook_40356999

ズッキーニの甘みとそぼろあんかけ、きのこのバター醤油で暑い日を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな色のズッキーニを見つけたので、作ってみようと思いました。

ズッキーニの甘みとそぼろあんかけ、きのこのバター醤油で暑い日を乗り切りましょう。
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スーパーで美味しそうな色のズッキーニを見つけたので、作ってみようと思いました。

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ズッキーニの甘みとそぼろあんかけ、きのこのバター醤油で暑い日を乗り切りましょう。
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スーパーで美味しそうな色のズッキーニを見つけたので、作ってみようと思いました。

ズッキーニの甘みとそぼろあんかけ、きのこのバター醤油で暑い日を乗り切りましょう。
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スーパーで美味しそうな色のズッキーニを見つけたので、作ってみようと思いました。

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材料

2〜3人分

水溶き片栗粉大さじ1
ズッキーニ 1～2本
玉ねぎ 1/2個
ひき肉 100g
きのこ類(お好きな野菜) お好みで
にんにく 1片
バター・醤油 10g/大さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
大葉お好みで

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作り方

1

水溶き片栗粉を作っておく。
2
ズッキーニを好きな大きさに切りフライパンで両面焼く。
3
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒め☆と水溶き片栗粉を入れる。
4

ニンニクを薄くスライスして、フライパンに油を入れ香りを付ける感じで炒める
5
付け合わせに、きのこ類を炒めて、バター醤油で味付け。
(お好きな野菜で)

コツ・ポイント

ズッキーニを厚めに切って、フライパンで両面焼き目を付けたら、蓋をして、蒸し焼きすると火のとおりが早いです。

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じんぴ◎ @cook_40356999

2021/08/03 06:35に公開

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