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マキシマムフライドポテト☆
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マキシマムフライドポテト☆-レシピのメイン写真

マキシマムフライドポテト☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

魔法の調味料「マキシマム」でシンプルなフライドポテトも美味しくやみつきに♪
このレシピの生い立ち
フィッシュ&チップスのように魚のフライがあれば魚のフライにもマキシマムをかけて食べると美味しいです☆

魔法の調味料「マキシマム」でシンプルなフライドポテトも美味しくやみつきに♪
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材料

  1. じゃがいも お好きなだけ
  2. 揚げ油 適量
  3. マキシマム 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗ってお好きな大きさ、形に切る。芽が出ている場合は取り除いて下さい。

    • マキシマムフライドポテト☆作り方1写真
  2. 2

    水に5分以上晒す。

    • マキシマムフライドポテト☆作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げ水を切る。

    • マキシマムフライドポテト☆作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで水分を拭く。

    • マキシマムフライドポテト☆作り方4写真
  5. 5

    170度の油で串がすっと通るまで揚げる。油を切ってマキシマムを振って出来上がり☆

    • マキシマムフライドポテト☆作り方5写真

コツ・ポイント

②で水に晒すことで灰汁を抜き、でんぷんが溶け出ることで表面がカリっと仕上がります。
じゃがいもは新じゃがだったので皮は剥いていませんが気になる方は剥いて下さい。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2022/03/16 14:34に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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