皆さん！
夏のハマチも美味いです。
釣り上げたら放血してアイスボックスＩＮ

UD家の庭

流水しながらタワシでWASH

では、開始！
エラをCUT

反対側DO

腹CUT

OPEN

エラを掴んで

丁寧に内蔵OFF

内蔵が、ないぞう！

流水でWASH

お疲れ様です。
次は、カマです。

ヒレの根本からCUT
反対側DO

そして、半身にしましょう。
背中をCUT

腹CUTです。

半身の中骨をOFFして

腹骨をすいたら

皮を引いて、サクの歓声！

一旦、まな板を綺麗にします。

新鮮な魚にツマは不要です。
唐辛子醤油のみで！

贅沢にぶつ切りです。

つまみ食いして最適化！

歓声！

実食

醤油にチョンして

いただきます！
ヤバイ位コリコリで思ったよりあっさりして箸が止まらない！