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【動画レシピ】大根の酢の物
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【動画レシピ】大根の酢の物-レシピのメイン写真

【動画レシピ】大根の酢の物

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に最適です。
このレシピの生い立ち
普通の大根の酢の物ではなく、パンチが欲しかったです

ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に最適です。
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【動画レシピ】大根の酢の物

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に最適です。
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ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に最適です。
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材料

3人分
  • 大根 200g
  • 塩(揉む用) 小さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、細く切る。

    • 【動画レシピ】大根の酢の物作り方1写真
  2. 2

    ボウルの上にザルをおき、大根を入れて、塩小さじ1を加えて、揉むように混ぜて15分置く。

    • 【動画レシピ】大根の酢の物作り方2写真
  3. 3

    ②の大根を冷水で塩をよく洗い流し、揉むように押して水気を切る。

    • 【動画レシピ】大根の酢の物作り方3写真
  4. 4

    ③の大根をボウルに入れて、★を加えて、よく混ぜ合わせる。

    • 【動画レシピ】大根の酢の物作り方4写真
  5. 5

    https://youtu.be/HNpvTafbOeE

    • 【動画レシピ】大根の酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

馴染んでから食べると美味しいです

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/08/06 00:47に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根

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