鮭のクリーム煮
♡_Yuuu_♡ @cook_40362637
鮭の塩焼きもいいですがたまにはオシャレにクリーム煮に✩.*˚
暖かくてほっとする味わいです(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
macaroniさんのを自分好みにアレンジしました♪
鮭のクリーム煮
鮭の塩焼きもいいですがたまにはオシャレにクリーム煮に✩.*˚
暖かくてほっとする味わいです(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
macaroniさんのを自分好みにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、しめじの石づきは切り落としてほぐしておきます。
- 2
鮭の骨を取り、ちょうどいい大きさに切ったら塩コショウ、小麦粉を両面にまぶします。
- 3
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、鮭を皮目から焼きましょう。
- 4
両面に焼き色がついたら1度火から下ろして取り出し、油が残っていたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5
フライパンにバターをとかし、玉ねぎとしめじをしんなりするまで中火で炒めましょう。
- 6
しんなりしてきたら水溶き片栗粉、コンソメを加えて煮立たせ、牛乳を加えて再度煮立たせます。
- 7
そのまま弱火で10分煮込みましょう。
- 8
とろみがついたら鮭、冷凍ほうれん草等を加えてかき混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成☆
- 9
盛り付けの際、お好みでブラックペッパーや粉チーズなどを振りかけても〇
コツ・ポイント
ほうれん草の代わりにチンゲン菜や白菜等でも美味しく作れます！！
甘塩鮭なら下味は胡椒のみで〇
つくれぽ
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