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キュウリとミニトマトのオリーブオイル
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キュウリとミニトマトのオリーブオイル-レシピのメイン写真

キュウリとミニトマトのオリーブオイル

まま蔵
まま蔵 @prey2615

夏野菜でカラフルなサラダ。味付けは塩コショウとエクストラバージンオイルのみ。
このレシピの生い立ち
2色のミニトマトが安かったので購入。キュウリの緑と合わせてみよう。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

夏野菜でカラフルなサラダ。味付けは塩コショウとエクストラバージンオイルのみ。
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2色のミニトマトが安かったので購入。キュウリの緑と合わせてみよう。

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材料

  • キュウリ 2本
  • ミニトマト 10〜15個
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2〜3
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを縦半分にカットする。

    • キュウリとミニトマトのオリーブオイル作り方1写真
  2. 2

    キュウリをポリ袋に入れてすりこぎなどで叩いてザックリ砕く。

    • キュウリとミニトマトのオリーブオイル作り方2写真
  3. 3

    叩いたキュウリに①のトマト、塩、粗挽きコショウ、エクストラバージンオリーブオイルを入れる。

    • キュウリとミニトマトのオリーブオイル作り方3写真
  4. 4

    空気を入れた状態で上下左右に振ってかき混ぜれば出来上がりです。

    • キュウリとミニトマトのオリーブオイル作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/08/12 11:10に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト

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