乾燥春雨を表示通りに戻し、食べやすい長さに切る。

きゅうりを斜め薄切りにし、2～3mm幅の千切り、ハム3mm幅の千切りにする。

熱したフライパンにサラダ油を引いてスクランブルエッグを作り、皿に移して冷ます。

ボウルにAを入れて混ぜ、1、2、3を加えて混ぜ合わせる。

器に盛り付け、仕上げに煎りごまを散らす。