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お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

残った、お握りを水から煮込み、粉末出汁、塩で味付けし、お握りが煮崩れして来たら、溶き卵を加え、蒸したら出来上がりです☆

このレシピの生い立ち
普通に炊いた、ご飯を食べるより、お粥にして食べた方が消化が早く、内臓に負担を掛けずに栄養を摂る事が出来る。お粥には硬さが様々で、ほとんど液体の様に成っても【お粥】に入ります☆
疲れて居る、消化器官に負担を掛ける事無く普段でも頂きましょう☆

残った、お握りを水から煮込み、粉末出汁、塩で味付けし、お握りが煮崩れして来たら、溶き卵を加え、蒸したら出来上がりです☆

このレシピの生い立ち
普通に炊いた、ご飯を食べるより、お粥にして食べた方が消化が早く、内臓に負担を掛けずに栄養を摂る事が出来る。お粥には硬さが様々で、ほとんど液体の様に成っても【お粥】に入ります☆
疲れて居る、消化器官に負担を掛ける事無く普段でも頂きましょう☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

残った、お握りを水から煮込み、粉末出汁、塩で味付けし、お握りが煮崩れして来たら、溶き卵を加え、蒸したら出来上がりです☆

このレシピの生い立ち
普通に炊いた、ご飯を食べるより、お粥にして食べた方が消化が早く、内臓に負担を掛けずに栄養を摂る事が出来る。お粥には硬さが様々で、ほとんど液体の様に成っても【お粥】に入ります☆
疲れて居る、消化器官に負担を掛ける事無く普段でも頂きましょう☆

残った、お握りを水から煮込み、粉末出汁、塩で味付けし、お握りが煮崩れして来たら、溶き卵を加え、蒸したら出来上がりです☆

このレシピの生い立ち
普通に炊いた、ご飯を食べるより、お粥にして食べた方が消化が早く、内臓に負担を掛けずに栄養を摂る事が出来る。お粥には硬さが様々で、ほとんど液体の様に成っても【お粥】に入ります☆
疲れて居る、消化器官に負担を掛ける事無く普段でも頂きましょう☆

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材料

ばあちゃん用【90歳】
  • お握り【おにぎりが無くても、冷やご飯、ご飯で作れます。】 3個
  • 粉末出汁【出汁なら、何でも構いません。】 1袋
  • 卵【卵は栄養源です、入れましょ。】 3個
  • 水【作る分量で加えます。】 適量
  • 塩【味が薄い時には、お好みで加えて下さい。】 適量
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作り方

  1. 1

    粉末出汁の中に、お握りを加え、コトコトと煮込みます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆作り方1写真
  2. 2

    煮崩れて来たら、お握りと出汁の味を、味見して足りない塩などを加え、溶き卵を加えたら、蓋をして蒸らします☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆作り方2写真
  3. 3

    蒸らして、卵が固まったら、出来上がりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆作り方3写真
  4. 4

    熱々ですが、私の母、90歳が、大好きな、おじや、お粥、の完成です☆

    高齢者人気検索トップ入り、144品目に成りました。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆お握りからのお粥☆作り方4写真

コツ・ポイント

作り残った、お握りを使いましたが、冷やご飯でもOKです☆
お握りの、塩加減を味見してから、塩を加えて下さい。
なるべく、薄味に仕上げました。

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/08/06 22:05に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

おかゆ 残りご飯 卵 ご飯

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