カッツどーん！ の頭
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
夏の暑さに負けないために力をつけるぞ！とろとろ卵としみじゅわご飯しか勝たん。
このレシピの生い立ち
スーパーで目があってしまったのです。頭の中身はカツ丼一色。ちょうどそばのめんつゆが余っていたのでそれを使って簡単調理。流石に潔くはなれなかったので目に止まった緑を投入。最近は卵焼きパンにラップしてそのままお弁当にするのが流行ってるらしいよ？
カッツどーん！ の頭
夏の暑さに負けないために力をつけるぞ！とろとろ卵としみじゅわご飯しか勝たん。
このレシピの生い立ち
スーパーで目があってしまったのです。頭の中身はカツ丼一色。ちょうどそばのめんつゆが余っていたのでそれを使って簡単調理。流石に潔くはなれなかったので目に止まった緑を投入。最近は卵焼きパンにラップしてそのままお弁当にするのが流行ってるらしいよ？
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆを水で薄めてお好みの濃さに調整する。
- 2
玉ねぎをスライスしてめんつゆで加熱する。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらカッツ様を丁寧に並べ、玉ねぎの布団をお掛けする。
- 4
半面につゆが染みてきたなーと思ったら衣が取れないようにそっとひっくり返す。もう一回玉ねぎ（以下略）
- 5
卵を軽くといて全体に回しかける。白身を完全に解かないとプルプル食感を残すことができる。均等な黄金卵がいい人はよく混ぜで。
- 6
卵を入れて少し固まってきたら卵焼きの容量で全体に火が通るようにちょいちょいする。
- 7
弱火でコトコト煮こんで卵の硬さを調整して完成。
- 8
潔く茶色で！という人はいいが、彩が欲しくてウズウズしてしまう人は好きな色の物を見つけてのせる。
コツ・ポイント
つゆの濃さ、卵の感じは全てお好み。たまにする贅沢を無駄にしないために自分の勘を信じて調理する。ヒレカツ？ハ、ハムカツ？いやいやロースカツ！たまにはお財布もカロリーも気にしないで思い切るのが大事。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22023150
