ゴーヤをカットします。薄く切ると早く乾燥させることができます。

薄く切って乾燥させると、種・ワタも丸ごと食べることができます。

カットしたゴーヤを食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに並べます。

乾燥温度60℃、乾燥時間12時間に設定し、乾燥します。

12時間の乾燥で水分が完全に無くなり、カラッと乾燥しました。手で簡単にパキっと折ることができます。

乾燥させると種もワタもパリッとした食感になります。
そのままでも、炒めたり揚げても食べられます。

水やお湯に浸すと柔らかく戻ります。
味噌汁などの汁物なら調理中に干しゴーヤをそのまま入れるだけでOKです。

カラッと乾燥した干しゴーヤを家庭用製粉機(ミル)「コナッピー」に投入します。

スイッチを入れて約2分間粉砕します。

淡い緑色のさらさらとしたパウダー状に粉砕されます。
種もワタも丸ごと粉砕した、ゴーヤの栄養たっぷりの粉末です。

水やお湯、牛乳などに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜて食べればゴーヤの栄養を丸ごと摂取できます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/NxJw9h8pj94

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。　

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。