バターを室温に戻すか、レンジでまわりが少し溶け出すくらいチンする。(20〜30秒くらいかな？)

バターをゴムベラで滑らかになるまで混ぜ、砂糖を入れすり混ぜる。

卵黄をいれさらに混ぜる。ふるった薄力粉を一気に入れたら、切るように混ぜる。このときお好みでナッツやチョコも入れてね。

※このとき絶対に練らないで！サクホロ食感を出すには切るように切るように…

纏まるようになって来たら、ラップに移して棒状になるよう形を整える。丸でも四角でもいいよ〜。

冷凍庫に入れる。一、二時間で固まるのでそれまで待機〜！

取り出して切りましょ。0.3〜0.5ミリくらいかな？アバウトで大丈夫！

オーブン180度、余熱スタート！その間にシートに生地を乗せて焼く準備しておきましょ。

180度で20分焼きます。火力の強いオーブンなら15分くらいかも。そこはいつも焼くクッキーの時間で調節してみてください。

完成！熱いので取り出すときは気をつけてくださいね〜。