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失敗なし!キャロットケーキ-レシピのメイン写真

失敗なし!キャロットケーキ

yumade44
yumade44 @cook_40241662

キャロットケーキが食べたく、作りました!甘さ控えめです!
このレシピの生い立ち
近所に中々売っていないので自宅で作れたらと思いました!

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材料

1ホール
  • 人参 1本
  • 卵 2個
  • 砂糖 40g
  • オリーブオイル 60g
  • ★薄力粉 130g
  • ★ベーキングパウダー 2g
  • ★重曹 2g
  • ★ナツメグ(あればでok) 1g
  • ★シナモン 3g
  • ★砕いたナッツ 30g
  • ◯クリームチーズ 150g
  • ◯レモン汁 4g
  • ◯粉砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵をとく。180度にオーブンを温める。

  2. 2

    砂糖、オリーブオイルを入れ、とろとろになるまで混ぜる

  3. 3

    すりおろした人参をいれる。
    (皮はむいて、粗めのものですりおろすとok!汁が出る場合は汁を切る)大体180g前後目あす

  4. 4

    ★をいれ、粉っぽくなくなるまでまぜる

  5. 5

    型にいれ180度で40分程焼く

  6. 6

    ◯をボールに入れ、クリームチーズの塊がトロッとするまで混ぜる

  7. 7

    焼き上がったら型から外し、ラップをふわっとする

  8. 8

    粗熱がとれたら、◯をかける。お好みであいだに挟んでもok!

  9. 9

    冷蔵庫で冷やす。
    翌日の方が美味しいです!

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単なキャロットケーキです!
フープロがあれば人参も簡単に微塵切りにできます!

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yumade44
yumade44 @cook_40241662
2021/08/01 12:54に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ナッツ にんじん クリームチーズ シナモン 薄力粉 卵

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