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少し大人な二層のぶどうゼリー
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少し大人な二層のぶどうゼリー-レシピのメイン写真

少し大人な二層のぶどうゼリー

ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773

白ワインゼリーで大人のテイストに♡
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ゼラチンを使用した美味しいレシピです。

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材料

  • ◆白ワインゼリー◆
  • 白ワイン 350g
  • グラニュー糖 35g
  • ゼラチンリーフ300 2枚
  • マスカット 適量
  • ◆ぶどうゼリー◆
  • ぶどうジュース 350g
  • グラニュー糖 30g
  • ゼラチンリーフ300 2枚
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作り方

  1. 1

    ◆白ワインゼリー◆
    ①ゼラチンリーフ300をたっぷりの水でふやかします。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方1写真
  2. 2

    ②鍋に白ワイン、グラニュー糖を入れ加熱してアルコールを飛ばします。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方2写真
  3. 3

    ③ふやかしたゼラチンを②に入れて溶かし混ぜます。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方3写真
  4. 4

    ④グラスに流し込み、マスカットを入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方4写真
  5. 5

    ◆ぶどうゼリー◆
    ⑤ゼラチンリーフ300をたっぷりの水でふやかします。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方5写真
  6. 6

    ⑥鍋にぶどうジュース、グラニュー糖を入れ加熱してふやかしたゼラチンを入れ溶かし混ぜます。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方6写真
  7. 7

    ⑦ゼリー液を30℃以下まで冷やして白ワインゼリーの上に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。

    • 少し大人な二層のぶどうゼリー作り方7写真
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ジェリフキッチン
ジェリフキッチン @cook_40227773
2021/08/12 04:51に公開
ゼラチン・コラーゲンをもっと食卓に!ゼラチンには良質のタンパク質が豊富に含まれています。ゼラチンとコラーゲンを使った美味しく楽しいレシピを公開中!コックさんマークでお馴染み!ロングセラー製品を多数取り揃えています。https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
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このレシピのキーワード

ゼリー マスカット ぶどう ゼラチン

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