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超簡単!信州の夏の味 きゅうりの粕もみ
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超簡単!信州の夏の味 きゅうりの粕もみ-レシピのメイン写真

超簡単!信州の夏の味 きゅうりの粕もみ

気まぐれriri
気まぐれriri @cook_40328800

ふるさと長野県の郷土料理です。
夏になると食べたくなる懐かしい味です!
簡単でヤミツキになるのでおつまみなど最適です!
このレシピの生い立ち
おばあちゃん、母から受け継いだ味です。

ふるさと長野県の郷土料理です。
夏になると食べたくなる懐かしい味です!
簡単でヤミツキになるのでおつまみなど最適です!
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おばあちゃん、母から受け継いだ味です。

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超簡単!信州の夏の味 きゅうりの粕もみ

気まぐれriri
気まぐれriri @cook_40328800

ふるさと長野県の郷土料理です。
夏になると食べたくなる懐かしい味です!
簡単でヤミツキになるのでおつまみなど最適です!
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おばあちゃん、母から受け継いだ味です。

ふるさと長野県の郷土料理です。
夏になると食べたくなる懐かしい味です!
簡単でヤミツキになるのでおつまみなど最適です!
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材料

  • きゅうり 4本
  • 塩 目分量
  • 砂糖 大さじ1.2
  • 酒粕 大さじ2.3
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切ります。(輪切りでも乱切りでも)

  2. 2

    切ったきゅうりを塩揉みし、水分をある程度抜きます

  3. 3

    そこに、酒かすと砂糖を加えてまぜて完成です!

コツ・ポイント

酒かすと砂糖は味見をしながらお好みで!

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気まぐれriri
気まぐれriri @cook_40328800
2021/08/04 15:43に公開
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キュウリ

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