●のオリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせておく。

レタスを手でちぎって皿に盛り付け、●のドレッシングをかけておく。

豆腐を手で崩しながらレタスの上に持っていく。残ったドレッシングをかけておく。

上からキムチを乗せる。崩れないように山型に盛っていく。

刻みのりをトッピングする。

ゴマ油を上から回しかけたら完成です。