超簡単!豆腐とキムチのレタスサラダ!!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

豆腐とキムチをたっぷり乗せたレタスにさっぱりマヨレモンドレッシングでいただくレシピです。
このレシピの生い立ち
毎日暑いのでさっぱり冷たいサラダで身体を休めましょう。

超簡単!豆腐とキムチのレタスサラダ!!

豆腐とキムチをたっぷり乗せたレタスにさっぱりマヨレモンドレッシングでいただくレシピです。
このレシピの生い立ち
毎日暑いのでさっぱり冷たいサラダで身体を休めましょう。

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材料

1〜2 人分
  1. レタス 2〜3枚
  2. 豆腐 1丁
  3. キムチ 適量
  4. 刻みのり 適量
  5. ゴマ 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. ●マヨネーズ 大さじ2
  8. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●のオリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    レタスを手でちぎって皿に盛り付け、●のドレッシングをかけておく。

  3. 3

    豆腐を手で崩しながらレタスの上に持っていく。残ったドレッシングをかけておく。

  4. 4

    上からキムチを乗せる。崩れないように山型に盛っていく。

  5. 5

    刻みのりをトッピングする。

  6. 6

    ゴマ油を上から回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

夏バテ防止にさっぱり豆腐とキムチのレタスサラダです。全体を混ぜ合わせていただきましょう。

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孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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