材料2つ♡てんさい糖でつくる梅ジュース
ayacco✺ @ayacco_kitchen
季節の手仕事、梅仕事です。子どもの無添加ジュース。炭酸や水で割っていただきます。大人はアルコールを加えても。
このレシピの生い立ち
子どもにやさしいジュースを飲ませたかったため。
毎年の手仕事、香りに癒されます。
動画でもご紹介しています。
https://youtu.be/X5SOnq4xrQk
材料2つ♡てんさい糖でつくる梅ジュース
季節の手仕事、梅仕事です。子どもの無添加ジュース。炭酸や水で割っていただきます。大人はアルコールを加えても。
このレシピの生い立ち
子どもにやさしいジュースを飲ませたかったため。
毎年の手仕事、香りに癒されます。
動画でもご紹介しています。
https://youtu.be/X5SOnq4xrQk
作り方
- 1
綺麗に洗った梅を外で少し干す（水分を乾かす程度）。
この工程は省いても構いません。 - 2
竹串でヘタを取り、ヘタの部分もよく水気を拭き取る。
- 3
熱湯消毒した保存瓶にてんさい糖と梅を交互に入れる。
- 4
毎日揺すって、てんさい糖が全て溶ければ出来上がり。
炭酸や水で割って召し上がれ♪
コツ・ポイント
･冷凍した梅でもおいしくできます。約20杯取れます。
・作ってから目につくところに置き、毎日ゆする。
・梅もグラスに一緒に入れいただきます。
・てんさい糖を使用しているため、お色の濃いジュースができます。
家族を思う家庭料理レシピです。食生活を魚で和食中心にし、植物由来の菌活/腸活を気にしていたら、私の酷い花粉症と腰痛が出なくなり薬要らずになりました(6年目)。のんびりゆるく意識するだけで変化します。普段は、新鮮な素材と昔ながらのシンプルな調味料を使用し、顆粒だしやコンソメ等に頼らない素材のお味を楽しみ感覚を研ぎ澄ますためにやさしい味つけを基本としますが、汗ばむ季節や運動をしっかりした際はしっかり味付けです。その辺は臨機応変に。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用します。天日塩で美味しくまろやかに健康に！Instagram➡︎ayacco_kicthen
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