鶏胸のハム
茹でて余熱調理で鶏ハムを作っていました。この方法だと短時間でできます。
このレシピの生い立ち
今後も作りたいので覚え書きとして。
作り方
- 1
鶏肉の皮と脂を除き、フォークで刺して調味料が馴染みやすくする。
均等に熱が伝わるように形を整える。 - 2
全部の調味料を加えて馴染ませる。
-
- 3
ふんわりラップしてレンジにかける。
途中で裏返して合計10分ほど、中心まで加熱する。 -
- 4
冷めてから食べやすく切り分ける。
コツ・ポイント
味の素とお酢がポイント。
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