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味は自由自在! ポテチチャーハン!!
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味は自由自在! ポテチチャーハン!!-レシピのメイン写真

味は自由自在! ポテチチャーハン!!

inattixi
inattixi @cook_40299510

包丁いらず
このレシピの生い立ち
期間限定ポテトチップスが賞味期限間近で安売りしていた→ポテチオムレツ(※)用に残していたがまだ余った→冷凍ご飯が1か月以上放置されていたので、有効活用。
※ポテチオムレツ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6816414

包丁いらず
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包丁いらず
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包丁いらず
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※ポテチオムレツ
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材料

1人前
  • ポテトチップス 5枚
  • 冷凍ご飯 1膳
  • 卵 1個
  • オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
  • 白ごま お好みで
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • ねぎ(小口切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍ご飯を冷蔵庫で1日かけて解凍させる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、ごはんを中火で炒める。

  3. 3

    米全体がほぐれてパラパラになったら、粉々に砕いたポテチやネギなどを加えて混ぜあわる(1分程度)。

  4. 4

    溶いた卵を投入して、火を止め、しっかり混ぜながら余熱で卵を固める。

コツ・ポイント

ご飯をいったん凍らせてあるので、水分が抜けてパラパラ状態になっている。炊いたご飯を冷凍庫で1週間以上放置しておくと、解凍したときパラパラになる。
ポテチの味に合わせてトッピングや具材は自由自在!

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2021/08/09 05:20に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー IHスモークポット 包丁いらず 室内でかんたん燻製 おつまみ 漬け込んで揚げるだけ プロだし(吉田屋) アイラップ(岩谷マテリアル) きざみわさび醤油味(金印) アスリート向け ダイエット
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 残りご飯 卵 トウガラシ

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