味は自由自在！ポテチチャーハン！！

味は自由自在！ポテチチャーハン！！-レシピのメイン写真

味は自由自在！ポテチチャーハン！！

inattixi @cook_40299510

包丁いらず
このレシピの生い立ち
期間限定ポテトチップスが賞味期限間近で安売りしていた→ポテチオムレツ(※)用に残していたがまだ余った→冷凍ご飯が1か月以上放置されていたので、有効活用。
※ポテチオムレツ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6816414

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※ポテチオムレツ
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材料

1人前

ポテトチップス 5枚
冷凍ご飯 1膳
卵 1個
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
白ごまお好みで
輪切り唐辛子お好みで
ねぎ(小口切り) お好みで

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作り方

1

冷凍ご飯を冷蔵庫で1日かけて解凍させる。
2

フライパンにオリーブオイルを引き、ごはんを中火で炒める。
3

米全体がほぐれてパラパラになったら、粉々に砕いたポテチやネギなどを加えて混ぜあわる(1分程度)。
4

溶いた卵を投入して、火を止め、しっかり混ぜながら余熱で卵を固める。

コツ・ポイント

ご飯をいったん凍らせてあるので、水分が抜けてパラパラ状態になっている。炊いたご飯を冷凍庫で1週間以上放置しておくと、解凍したときパラパラになる。
ポテチの味に合わせてトッピングや具材は自由自在！

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inattixi @cook_40299510

2021/08/09 05:20に公開

電子レンジを持っていない料理人★キーワード　ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー　IHスモークポット　包丁いらず　室内でかんたん燻製　おつまみ　漬け込んで揚げるだけ　プロだし(吉田屋)　アイラップ(岩谷マテリアル)　きざみわさび醤油味(金印)　アスリート向け　ダイエット

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炒飯ねぎ残りご飯卵トウガラシ

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