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いちじくのコンポート
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いちじくのコンポート-レシピのメイン写真

いちじくのコンポート

yuba33
yuba33 @cook_40296321

皮むいて切って煮込むだけ簡単。ハードル高そうでやってみると平気。約40分で完成。
このレシピの生い立ち
料理用赤ワインの使い道を求めて。

皮むいて切って煮込むだけ簡単。ハードル高そうでやってみると平気。約40分で完成。
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yuba33
yuba33 @cook_40296321

皮むいて切って煮込むだけ簡単。ハードル高そうでやってみると平気。約40分で完成。
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材料

4人前
  • いちじく 6個
  • ☆水 150cc
  • ☆赤ワイン 150cc
  • ☆砂糖 大さじ2.5
  • ☆レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむいて半分に切る。潰れないように優しく手で皮を引っ張るようにするとツルッとむける。

  2. 2

    なべにいちじくをいれて、ヒタヒタになるくらい☆をいれて、落し蓋をして弱火で煮詰める。15分したら裏返しさらに15分煮る

    • いちじくのコンポート作り方2写真

コツ・ポイント

水と赤ワインの割合を調整することで、ワイン味が変わります。半々だと、割と強めに赤ワイン感じました。

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yuba33
yuba33 @cook_40296321
2021/08/13 07:24に公開
兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。(なるべくかかった時間も書くようにしてます)個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。
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このレシピのキーワード

コンポート いちじく 赤ワイン

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