チーズリゾット
たぬとん @cook_40180024
チーズリゾットです。生米から炊くので、
火加減は難しいですが、圧力鍋くらい、
厚みがあれば焦げないかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、
作ってみました。
チーズリゾット
チーズリゾットです。生米から炊くので、
火加減は難しいですが、圧力鍋くらい、
厚みがあれば焦げないかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、
作ってみました。
作り方
- 1
生米を洗ってザルに上げておきます。
炒める用の器具にバターを5g
塗り込みます。焦がさないように
強火でお米を炒めます -
- 2
牛乳とコンソメを入れて
焦がさないように
混ぜながら蓋をして
カタカタいうまで沸騰させます。
電磁調理器なら8で -
- 3
ベーコン又は鶏肉を入れて
底が焦げない為に
混ぜます。
電磁調理器なら3で
弱火で9分煮ます。
焦げないように。 -
- 4
チーズを入れて
塩胡椒して完成
もしお米が硬いようでしたら
コンソメスープを
少し作って足して
リゾットに直してください -
コツ・ポイント
焦がさないように、
火加減
はじめは強火で、弱火で煮ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22026276
