いんげんとカニカマの梅わさびマヨ和え

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もちクックMU☆
もちクックMU☆ @cook_40165310

ちょっと足りない一品欲しい！そんな時に
簡単おつまみとしても
カニカマの代わりにちくわでも美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
ドラマ「きのう何たべた？」でブロッコリーに梅わさびマヨが美味しいってのを観てから梅肉、わさび、マヨネーズがこんなに合うんだ！というところから和え物にしてみました

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材料

2人分？
  1. 冷凍いんげん 20本位
  2. カニカマ 3本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 梅肉 4〜5センチ
  5. わさび 4センチ

作り方

  1. 1

    冷凍いんげんを解凍
    さっと（10秒位）茹でて氷水で冷やす（緑が鮮やかに保てる）

  2. 2

    カニカマを手で割く

  3. 3

    ボールにマヨネーズ、梅肉、わさびを入れ混ぜる

  4. 4

    ①で冷やしたいんげんを長さ半分くらいに切り、ギュッと水気を絞る

  5. 5

    食べる直前に全部和えて出来上がり

コツ・ポイント

いんげんの緑を立たせたかったら直前に和えて
気にしないなら先に和えてもOKです
わさびは、マヨネーズと一緒にしたらめっちゃ美味しい♪

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