Rp.15 冬瓜と豚肉のソーキ汁風
ゆきRp123☆ @cook_40299889
沖縄のおばあちゃん家で食べるソーキ汁。冬瓜もスーパーで見つけた時には迷わずget(❁´◡`❁)
このレシピの生い立ち
骨付き肉はハードル高いので、豚肉アレンジ。
これを食べると沖縄を思い出す(*˘︶˘*).｡.:*♡
沖縄に制限なく行ける平和な毎日になります様に♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を剥きます。3cm幅くらいに切ってから剥くと剥きやすいです。硬いので気を付けて。剥いたら一口大に。
-
- 2
豚肉を油で炒めて、冬瓜を入れたら、お水を入れて蓋をして煮ます。
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- 3
冬瓜がとろけてきたら、だし、醤油、塩で味付けをして、少し煮たら完成〜♪
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コツ・ポイント
夏にさっぱり冬瓜♪
味付けは、かなりてきとうだけど。
だしの味と豚肉の旨味で、あっさり味で十分な仕上がりに。
リアクション
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