不器用広島風お好み焼き
ひっくり返さない
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キャベツ、小葱を千切りする
キャベツ、もやしはレンチン
4の麺がラーメンの場合はタイミングを見て茹でておく
お好み焼き粉に水を入れて混ぜる
フライパンに2を2/3を入れてからキャベツ、もやし、小葱、揚げ玉を乗せる
豚肉を焼いてから上に麺を乗せ、
お好み焼きソースを付け混ぜる
2の残りを両方に付け、ヘラでつぶす。
生地の上へ乗せる
卵を溶いてフライパンで焼き
生地の上へ乗せ、お好み焼きソースをかける
お好みで6に書いているものを乗せる
焼き始めてからはスピード勝負
出来るだけ焼き時間を抑えて調理が必須
生地が焦げやすい
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