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不器用広島風お好み焼き
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不器用広島風お好み焼き-レシピのメイン写真

不器用広島風お好み焼き

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

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材料

1枚分
  • 1
  • キャベツ(千切り) 1枚
  • 小葱(千切り) 1/4
  • 2
  • お好み焼き粉(市販) 100g
  • 水 市販の分量
  • 3
  • もやし 10g
  • 揚げ玉 適量
  • 4
  • 豚肉(豚小間、豚バラなど) 25-50g
  • 麺(ラーメン、焼きそば) 1/4玉
  • お好み焼きソース 適量
  • 5
  • 卵 1個
  • 6
  • かつおぶし 適量
  • 青のり 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、小葱を千切りする
    キャベツ、もやしはレンチン

    4の麺がラーメンの場合はタイミングを見て茹でておく

  2. 2

    お好み焼き粉に水を入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに2を2/3を入れてからキャベツ、もやし、小葱、揚げ玉を乗せる

  4. 4

    豚肉を焼いてから上に麺を乗せ、
    お好み焼きソースを付け混ぜる
    2の残りを両方に付け、ヘラでつぶす。
    生地の上へ乗せる

  5. 5

    卵を溶いてフライパンで焼き
    生地の上へ乗せ、お好み焼きソースをかける

  6. 6

    お好みで6に書いているものを乗せる

コツ・ポイント

焼き始めてからはスピード勝負
出来るだけ焼き時間を抑えて調理が必須
生地が焦げやすい

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2021/08/13 04:28に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

広島風お好み焼き 豚肉 もやし キャベツ ラーメン 焼きそば お好み焼きの粉 かつお節 めん 卵 こねぎ 豚こま

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