茄子とピーマンのベーコンミルフィーユ風
筑波ハム @cook_40209637
焼いて重ねるだけ！シンプルな素材の味が美味しいサッパリとした夏野菜のミルフィーユです。
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさん入荷しましたので、筑波ハム1番人気のベーコンを合わせました。
茄子とピーマンのベーコンミルフィーユ風
焼いて重ねるだけ！シンプルな素材の味が美味しいサッパリとした夏野菜のミルフィーユです。
このレシピの生い立ち
夏野菜がたくさん入荷しましたので、筑波ハム1番人気のベーコンを合わせました。
作り方
- 1
茄子は縦に6等分、ピーマンは縦に半分に切り、ベーコンスライスは4ｃｍ位の幅に切っておく。
- 2
茄子、ピーマンをボールに入れ塩コショウ、オリーブオイルを入れ全体にまぶす。
- 3
フライパン半分にベーコン、もう半分に茄子、ピーマンを置いて弱火で焼き目が薄くつく位までじっくり焼く。
- 4
焼き目がついたら、フライパンから取り出し、下から茄子、ベーコン、茄子、ベーコン、ピーマンの順に重ねて出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンのおいしい塩味のみで、野菜がより美味しく召し上がれます♪
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