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桃色強化‼️ 桃ジャム
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桃色強化‼️ 桃ジャム-レシピのメイン写真

桃色強化‼️ 桃ジャム

クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368

天然の桃色強化の桃ジャム。トースト、ヨーグルト、シリアル、サラダに。肉料理の調味料にも。桃の風味を凝縮!!
このレシピの生い立ち
ジャムは家庭でお手製が一番。

天然の桃色強化の桃ジャム。トースト、ヨーグルト、シリアル、サラダに。肉料理の調味料にも。桃の風味を凝縮!!
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桃色強化‼️ 桃ジャム

クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368

天然の桃色強化の桃ジャム。トースト、ヨーグルト、シリアル、サラダに。肉料理の調味料にも。桃の風味を凝縮!!
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材料

5瓶分
  • 桃 8個
  • レモン 大さじ2杯
  • 三温糖 100g
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作り方

  1. 1

    桃を湯煎し、つるりと剥きます。種ギリギリまで果肉をそぎ。三温糖をいれて鍋で中火。

    • 桃色強化‼️ 桃ジャム作り方1写真
  2. 2

    湯剥きでつるん。

    • 桃色強化‼️ 桃ジャム作り方2写真
  3. 3

    種と皮をいれて、レモン汁を加えてさらに煮詰め。

    • 桃色強化‼️ 桃ジャム作り方3写真
  4. 4

    瓶は熱湯消毒、冷まして、あら熱がとれたジャムを詰めれば完成。

    • 桃色強化‼️ 桃ジャム作り方4写真

コツ・ポイント

種、皮から桃色色素が!!
煮くずすこと。フードプロセッサーは使わない!!

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クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368
2021/08/28 04:27に公開
A'sdf♪〔アスドフ(料理ネーム!?)〕医食同源、薬食同源をテーマに料理研究。http://ameblo.jp/asdfghjkl-001/ (ブログにも食の雑感をwww)旅路で、日常で、出会った美味しいものをキッチンで再現!?my菜園からの食材も取り入れて。日本の季節・行事に紐づく伝統食から欧米料理のアレンジも。ふるさとの味から、各地の腕利き料理人の味に学びます。
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桃 レモン

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