豚肉となすの味噌炒め♡
ご飯が進むなすと豚肉の味噌炒めです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたくて( ^ω^ )♡
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、火が通りやすい様、皮に切れ目を斜めに入れてから半分に切ります♡
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- 2
大葉は千切りにして、水にさっとさらしたら、軽く水気を絞っておきます♡
Aの調味料を混ぜ合わせておきます♡ -
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を強火で炒めます♡お肉の色が変わったら一旦取り出します♡
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- 4
フライパンを綺麗にしてごま油を熱し、茄子を強火でさっと炒めたら、蓋をして中火で蒸し炒めにします♡
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- 5
茄子にこんがり焼き色がついたら、混ぜ合わせた調味料を加え炒め、豚肉も加え、水分を飛ばします♡
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- 6
お皿に盛り付け、大葉と胡麻を散らして出来あがりです♡
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コツ・ポイント
茄子は焦がさない様に気をつけてくださいね( ^ω^ )
お肉は牛肉でも美味しく出来ますょ♡
つくれぽ
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