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ヨーグルトで簡単水キムチ風漬物
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ヨーグルトで簡単水キムチ風漬物-レシピのメイン写真

ヨーグルトで簡単水キムチ風漬物

うたぎ虫
うたぎ虫 @cook_40230080

夏に沢山きゅうりを食べたい!あっさりパクパクいけます!
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けにも飽きたなーと思ったときに、作りました。
水切りヨーグルトを作った後の、ホエーの活用としてももってこいです。

夏に沢山きゅうりを食べたい!あっさりパクパクいけます!
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けにも飽きたなーと思ったときに、作りました。
水切りヨーグルトを作った後の、ホエーの活用としてももってこいです。

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ヨーグルトで簡単水キムチ風漬物

うたぎ虫
うたぎ虫 @cook_40230080

夏に沢山きゅうりを食べたい!あっさりパクパクいけます!
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けにも飽きたなーと思ったときに、作りました。
水切りヨーグルトを作った後の、ホエーの活用としてももってこいです。

夏に沢山きゅうりを食べたい!あっさりパクパクいけます!
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いつもの浅漬けにも飽きたなーと思ったときに、作りました。
水切りヨーグルトを作った後の、ホエーの活用としてももってこいです。

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材料

  • きゅうり 5本
  • ☆
  • ーヨーグルト(ホエー可) 100g
  • ーにんにくすりおろし(チューブ) 3cm
  • ーしょうがすりおろし(チューブ) 3cm
  • ー塩 小さじ1
  • ー砂糖  小さじ1/2
  • ー塩昆布 または、切り昆布 大さじ1弱
  • ー輪切り唐辛子 1つまみ〜
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作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りなどの、一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋やジップロックに☆の材料を全て入れ、軽くモミモミする。

  3. 3

    切ったきゅうりを②に入れ、冷蔵庫で1日以上寝かせる。

コツ・ポイント

きゅうりを切る前に、皮を3箇所縦に剥いてから切ると、つけるときに早く味がなじみます。

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うたぎ虫
うたぎ虫 @cook_40230080
2021/08/05 06:35に公開

このレシピのキーワード

つけもの 水キムチ ホエー キュウリ 塩こんぶ トウガラシ

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