塩ゆでしたトウモロコシを用意し、実を削ぎ落とす。

1と『生地』の材料をボウルに入れ、空気を含ませるように軽く混ぜる。

フライパンに油をひいて2の生地を流し、その上からチーズをふりかける。（直径5～6cmサイズの場合は数枚分）

焼き目がつくように両面ともよく焼く。（表面がカリカリに焼き上がるとより美味しいです。）

中まで火が通ったらお皿に移し、ソースやマヨネーズ、青のりをお好みでかけたら出来上がり。