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厚揚げでピリ辛ゴーヤチャンプルー♪♪
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厚揚げでピリ辛ゴーヤチャンプルー♪♪-レシピのメイン写真

厚揚げでピリ辛ゴーヤチャンプルー♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

厚揚げで作る簡単ピリ辛チャンプルー♪♪ご飯がすすみます♪♪
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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚こま切れ肉 150~200g
  • 厚揚げ 1パック
  • ニンニク 2かけ
  • 卵 2個
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★ダシダ 小さじ1
  • ★茅乃舎だし(和風顆粒だし) 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ったらわたをとって薄く切る。軽く塩もみしたらさっと洗う
    ニンニクは薄くスライスする
    厚揚げも切っておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める
    色が変わってきたらニンニク、豆板醤、厚揚げ→ゴーヤの順に炒める

  3. 3

    混ぜ合わせた★で味付けする
    最後に溶き卵を入れて大きく混ぜお好みの硬さで火をとめる

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mikana
mikana @cook_40135802
2021/08/13 11:42に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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ゴーヤチャンプル ゴーヤ 厚揚げ にんにく 卵 酒 豚こま

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