冷めてもおいしい♡ズッキーニのグリル
Cookisfun @cook_40296671
シンプルだけどズッキーニのおいしさがギュッとつまっています。冷めてもお箸が止まらないおいしさ♡
このレシピの生い立ち
夏になると実家にたくさん実るズッキーニ。ラタトゥイユもおいしいのですが、もっとシンプルに素材を味わいたくて。オリーブオイルでコーティングすることで、ズッキーニのみずみずしさはそのままに、お味が凝縮されています。お弁当にも◎
冷めてもおいしい♡ズッキーニのグリル
シンプルだけどズッキーニのおいしさがギュッとつまっています。冷めてもお箸が止まらないおいしさ♡
このレシピの生い立ち
夏になると実家にたくさん実るズッキーニ。ラタトゥイユもおいしいのですが、もっとシンプルに素材を味わいたくて。オリーブオイルでコーティングすることで、ズッキーニのみずみずしさはそのままに、お味が凝縮されています。お弁当にも◎
作り方
- 1
ズッキーニは1センチ幅の輪切りにする。オリーブオイルをズッキーニの両面に塗り、フライパンに並べていく。
- 2
弱火〜弱めの中火でズッキーニを焼く。途中で2〜3回ひっくり返しながら、焼き色がついて中央が柔らかくなるまで焼く。
- 3
器に盛り、まだ熱いうちに粗塩をふる。
コツ・ポイント
ズッキーニは弱めの火加減で、中まで火が通って柔らかくなるまでじわじわと焼いてください。子どもたちも喜んで食べます♫
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