我が家の定番ゴーヤチップ

弥永子
弥永子 @cook_40303872

苦味がなく、子どもも美味しく食べられます♪1本なんてすぐなくなる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ただただ美味しいレシピです♪子どもの頃から大好きです!

我が家の定番ゴーヤチップ

苦味がなく、子どもも美味しく食べられます♪1本なんてすぐなくなる美味しさです♪
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 小麦粉 適量
  3. ゴーヤが浸かる程度
  4. 醤油 適量
  5. 鰹節 2パック

作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄くスライスし水で晒し、キッチンペーパーで水分をよくきる。

  2. 2

    小麦粉を薄く絡めて、油に入れこんがりときつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    醤油、鰹節を回し入れさっと絡めたら、完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は軽くつく程度でオッケーです!
鰹節はたっぷりの方が美味しいです!

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