キャベツを荒みじん切りにします。

青しそも荒みじん切りにして、キャベツと混ぜる。

水抜きをする為に、塩を降り、混ぜて放置。(今回は何故か１時間放置)

キャベツと青しその水を切り、お肉と混ぜる。一緒に、調味料も全部入れてこねる。

こねたら、成型してフライパンで焼く。

弱火〜中火で焼く。

爪楊枝を刺して、透明な肉汁が出てきたら、出来上がり〜!

残った具材は、小さく成型して、1つずつラップして、お弁当用に冷凍保存しました。