ゴーヤの天ぷら

Name: ゴーヤの天ぷら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 小麦粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; 料理酒 100cc; 水 50cc

苦味なし。中のワタも種も取らないでオッケー！種がナッツのように、おいしい！
このレシピの生い立ち
以前、母からわざわざ取らなくても、種があるとかえって美味しいよと言われ、試しみたら、ホントに美味しかったので。

材料

２人分

少ない油で揚げるので、途中でひっくり返してまんべんなく揚げてください。
衣に使う水は、全部酒だと、よりサクサクカリカリになります。
おろし大根とポン酢で食べると、とてもおいしいです。

ikaemi @cook_40038516

2021/08/13 22:54に公開

娘と楽しくお菓子を作るのが何よりも楽しみ♡でも普段は仕事でバタバタ、ゆとりのない生活をしてます…(T_T)週末にクックを見て、ほっと一息ついてます（*^_^*）

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