もちもち！二色だんご♪
たてえり。 @cook_40252823
もっちもっち、つるんつるんの団子たち♡
お豆腐のおかげで翌日ももちもち。
そしてたんぱく質入り♪
このレシピの生い立ち
大好きな団子を自分で作りたくて。
もちもち！二色だんご♪
もっちもっち、つるんつるんの団子たち♡
お豆腐のおかげで翌日ももちもち。
そしてたんぱく質入り♪
このレシピの生い立ち
大好きな団子を自分で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【白玉だんご】
ボウルに白玉粉100g +豆腐100gをいれて、手でまぜる♪
(ビニール袋にいれてもんでもOK) -
- 2
【抹茶だんご】
別のボウルに白玉粉80g +豆腐80g +抹茶4gいれて、手でまぜる♪ -
- 3
【白玉だんご、抹茶だんご】
耳たぶくらいの固さになるまで、まぜこねる。ボソボソしている場合は、水を少しずつ加えてこねる♪ -
- 4
【白玉だんご、抹茶だんご】
好きな大きさ、形にする♪
(写真は1個あたり、白玉13-14g/抹茶11-12gです＾＾) -
- 5
鍋に水をいれ、沸かす♪
-
- 6
沸騰したら、④をいれる♪
-
- 7
そのまま沸騰状態にしておくと、だんご達が浮いてくるのですくう♪
-
- 8
氷水をはったボウルにいれて、ひやす♪
(氷がなかったら、冷水でもOK) -
- 9
できあがり＾＾
-
- 10
みたらし団子にしたり＾＾
-
- 11
あんこ添えたり＾＾
いろいろ試してみてください♪ -
コツ・ポイント
豆腐によって水分量が違うので、水はすこーしずつ加えて、しっかりこねてみてください。
水少ないかな？と思っても、だんだんなじんできたりします♪
つくれぽ
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