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野菜たっぷり★ピーマンの肉詰め
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野菜たっぷり★ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

野菜たっぷり★ピーマンの肉詰め

新米ママ2020
新米ママ2020 @cook_40268727

玉ねぎたっぷりジューシーで、ピーマンの苦みが引き立つ美味しさです^ ^
ピーマンがツヤツヤになり見た目も美味しい一品です
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあり、美味しく消費するには肉詰めかなと思いました！

玉ねぎたっぷりジューシーで、ピーマンの苦みが引き立つ美味しさです^ ^
ピーマンがツヤツヤになり見た目も美味しい一品です
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野菜たっぷり★ピーマンの肉詰め

新米ママ2020
新米ママ2020 @cook_40268727

玉ねぎたっぷりジューシーで、ピーマンの苦みが引き立つ美味しさです^ ^
ピーマンがツヤツヤになり見た目も美味しい一品です
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • ピーマン 6個〜8個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ3
  • 味覇 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    ピーマンを半分に切ってタネとワタを取り、水気をよく拭き取っておく

  2. 2

    ひき肉に酒、醤油、塩胡椒、生姜汁を入れてよくこねる
    隠し味で味覇を入れて混ぜる

  3. 3

    玉ねぎを入れてよく混ぜる
    片栗粉を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ピーマンにも片栗粉をまぶし、肉を詰める
    片栗粉は茶こしを使うのが均等にまぶせて無駄もなしです！

  5. 5

    胡麻油を引いて肉側を下にして焼く
    焼き目がついたら裏返して焼く

  6. 6

    酒を入れて蓋をし弱火にして蒸し焼きにする
    約3分で出来上がり！

コツ・ポイント

肉をある程度よくこねることが美味しくなる秘訣です！
玉ねぎをたくさん使うことでジューシーになりますよ^ ^

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新米ママ2020
新米ママ2020 @cook_40268727
2021/08/15 11:08に公開
毎日の献立に、サイトや料理番組からヒントをもらって日々キッチンで奮闘中です！家族の美味しいが聞きたくて頑張ってます。母から教わったレシピを受け継ぎ、簡単で美味しいレシピを追求していきます^_^
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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