高タンパクな高野豆腐を湯戻しして調味料に漬けて軽く絞ったただけのジェネリックサラダチキン！
このレシピの生い立ち
サラダチキンを自宅で作ってみようと作り方を考えていたところ、豆腐でそういうのがあったらいいのにと思い、丁度高野豆腐を買ってあったので思いついて作りました。