こんにゃくの角からひと口大になるようにスプーンでちぎります。

鍋にお湯を沸かして、こんにゃくを入れて3分ほど下ゆでをして臭みを抜きます。ざるに上げ、水気を切ります。

フライパンに白いりごま以外の材料をすべて入れ中火にかけます。

7～8分煮込んだら火を止め、粗熱を取ります。

お皿に盛り付け、白いりごまをかけます。