フィーリングで鍋底に水を張ろう。

出汁を昆布から取ります、鍋に合う昆布を入れよう、一煮立ちさせたら昆布を出そう。

その後フィーリングでみりんを入れよう、大さじ3杯位で。

酒醤油砂糖塩を味を見ながら入れよう。
お好みで鷹の爪を少し、みりんより少なめだと良い気がする、
濃い目だ早く味が付くぞ。

プクプクと煮立つ頃に、何かで落とし蓋をしよう。

最後に刻んだ生姜や、チューブの生姜をフィーリングで入れよう。
ほんのり待ったら火を止めて完成。
やったね。