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きゅうりの佃煮
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きゅうりの佃煮-レシピのメイン写真

きゅうりの佃煮

NaNAHOUSE7
NaNAHOUSE7 @cook_40263296

ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも最適のひと品です!
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材料

  • きゅうり 5本
  • 塩 大さじ1
  • 塩こんぶ 大さじ1
  • 白ゴマ 小さじ2~大さじ1
  • A.生姜 1カケ分(お好みで)
  • A.鷹の爪 1本
  • A.砂糖 大さじ2
  • A.酢 大さじ1.5
  • A.しょうゆ 大さじ2~2.5
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作り方

  1. 1

    輪切りにしたきゅうりに塩を振って、2~3時間置く

  2. 2

    水気を絞り、ジップロック等に入れて一晩置く

  3. 3

    再び水気を絞り、Aと②を鍋に入れて水気が無くなるまで煮詰める

  4. 4

    煮終わったら、塩こんぶと白ゴマを入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成!

コツ・ポイント

鷹の爪と生姜はお好みで増やしたり減らしたりしてください

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NaNAHOUSE7
NaNAHOUSE7 @cook_40263296
2021/08/20 05:32に公開

このレシピのキーワード

佃煮 キュウリ 塩こんぶ トウガラシ しょうが

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