今日は和豚もちぶたを使います。もちろんふつ〜の豚肉でいいよ！

1cm角に切ります。

なるべくヘルシーにしたいので。気にしない方は工程⑧に進んでください。
鍋にたっぷりの水（分量外）と豚バラを入れて強火ね！

余計な脂はいらん！笑。

15分くらい茹でたら、お肉と〜

茹で汁に分けます。茹で汁は捨ててもいいけど煮る時に使った方が美味しいよ！

長ねぎは丸を1/4にして1cmに。にんにくとしょうがはチューブまたはみじん切りで。

蓋つきの鍋にごま油〜

中火で豚肉を炒めます。

油がまわったら長ねぎ〜

油がまわったら〜

にんにくとしょうがね！

水または工程⑥の茹で汁を入れます。強火ね！

八角〜

◯の調味料〜

カレー粉を入れます。

沸騰したら弱火にして蓋をして煮込みます。30分ね！

30分経ちました。

これが飲めるたれ！お味見してね！ちょっと味が薄いかな？

今日は味玉も。詳しくは半熟玉子！ラーメン屋直伝！味玉の茹で方レシピID：21932728をご覧ください。

飲めるたれで〜

味付けします。ジップロックに入れて空気を抜いて、冷蔵庫で1晩ね！

ご飯をよそって〜

お肉と飲めるたれをたくさん〜

味玉〜

半分に割ってね〜

美味しそうでしょ？

あればパクチーやガラムマサラやチリペッパー等をね！

混ぜながら食べてね！