レモンと木苺のアイシングケーキ
ロッタ君 @cook_40054705
爽やかな味のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
立派なレモン(140g)が売っていたので作りました、ドライフランボワーズも買いました。
レモンと木苺のアイシングケーキ
爽やかな味のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
立派なレモン(140g)が売っていたので作りました、ドライフランボワーズも買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型各1本づつ
バターと砂糖を擦り立てて全卵を少しづつ加える。アーモンドパウダーを混ぜ合わせる。 -
- 2
ふるった粉類を混ぜ合わせたら重量を2つに分けて１つにはレモン皮1個分とレモン汁15gを加えてパウンド型に入れる。
-
- 3
もう１つ、はドライフランボワーズをブレンダーで細かくして生地を絞ってはまいてを繰り返し20g分を3段にまく。
-
- 4
180℃で40分位で焼いたら型から外し表面に各アイシングを塗り広げ乾くまでそのまま冷ます。後はカットする。
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- 5
フランボワーズのアイシングは出来るだけ下にこぼれないように。
-
- 6
オープンから出たての熱いうちにアイシングを塗ると良いです。
-
コツ・ポイント
レモンパウンドのほうはレモン汁を使いフランボワーズには湯を使ってます。緩すぎると表面は固まらないので緩くならないように。
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