大根と鶏ささみのサラダ 覚書き
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鶏ささみを沢山入れた方が好き
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大根は洗って皮を剥き千切りにする(スライサーがあった方が楽)
千切りにした大根に塩を振り、水気をしっかり切る
ささみをフライパンで焼く(中までしっかり)
焼き上がったささみを細かく割く
水気を切った大根と割いたささみをボールにいれ、マヨネーズ・あじ塩胡椒をかけて、混ぜたら出来上がり
・大根は上の方が甘い気がするので上の方を使う。
・水気があると、味が薄まるのでしっかり水気を切る。
・ささみは食べ応えが欲しいなら少し大きめに割く
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