アプリでひらく作り方
- 1
素麺を茹でる。
たっぷりの沸騰したお湯に素麺を入れ、一度ブクブクと沸騰したら蓋をして火を止める。15分以上放置。 - 2
15分以上経ったらザルにあげ、冷水で素麺をしめる。
水気を切り冷蔵庫に保管 - 3
大葉とみょうがを切る（細切り）
-
- 4
きゅうりを千切り（スライサー）
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- 5
トマト（角切り）
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- 6
切った具材（大葉・みょうが・きゅうり・トマト）は全て冷蔵庫に保管
- 7
ナスは乱切りor輪切りor銀杏切りor半月切り（揚げ焼きにするのである程度の厚さ）
色んな切り方で○ - 8
ナスに塩をかけ3分〜5分
くらい放置（水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで水分を拭き取る） - 9
フライパンに油を入れてナスを揚げ焼きにする
-
- 10
タレ1orタレ2
を作り冷蔵庫で冷やす
（タレ1にはお好みで生姜を） - 11
素麺・野菜・薬味・ツナ缶を乗せ
冷たいタレ1orタレ2をかける。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
その日の気分に合わせてタレ1orタレ2を。
後は新玉ねぎとかオクラとか入れても美味しそう
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