ご飯があれば10分で!ネギ塩鶏そぼろ丼
DANGO23☆ @cook_40306183
あっさりサッパリ、ダイエットにも最適です。鶏がらスープの素だけでなく、だしの素や中華あじでも美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
子供のご飯に、甘辛定番鶏そぼろではなく、塩味も美味しいかと思い作ってみました(^｡^)
ご飯があれば10分で!ネギ塩鶏そぼろ丼
あっさりサッパリ、ダイエットにも最適です。鶏がらスープの素だけでなく、だしの素や中華あじでも美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
子供のご飯に、甘辛定番鶏そぼろではなく、塩味も美味しいかと思い作ってみました(^｡^)
作り方
- 1
鶏ひき肉・卵・ネギ(今回はカット済みの九条ネギ)を使います。小さめのフライパン、鍋どちらでも大丈夫です。
-
- 2
ごま油を少し鍋に入れ、鶏ひき肉に火が通ってきたらネギを入れます。2分くらい炒めたら、☆を入れて30秒くらい炒めます。
-
- 3
卵をとき、2で使った鍋にごま油を少し追加して、卵をスクランブルします。卵は鍋を振ってプルプル位が良いです。
-
- 4
一旦お皿に取ります。
-
- 5
どんぶりにご飯をよそい、卵、ネギ塩鶏そぼろを盛り付けます。
完成(^.^) -
コツ・ポイント
★鶏そぼろに少し火が通ったらお酒を入れて下さい。そぼろがふわふわになります。
★とき卵に少し(小さじ1/2〜1/3)の水をいれると、卵がふわふわになります。
★甘い卵が好きな方はとき卵の際、砂糖を加えてください。
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